生活服务中心召开食堂责任人会议
作者:  发布时间:2017-04-13 10:47:40
  4月11日上午,生活服务中心在办公室召开了食堂责任人会议,就近期工作重点,监管检查情况作了部署、说明和强调,对未来3个月工作计划进行了简要说明。
  首先,李大为主任对近期工作重点作了部署,主要包括春夏季食品安全、人员管理、防火防盗工作。春夏季食品安全方面,要杜绝凉拌菜,对剩余饭菜要及时处理,留样工作要细致,采购台账要仔细,环境卫生要下大力度,个人卫生也要注意;人员管理方面,要注意餐厅人身安全,从业人员要持证上岗;防火防盗工作方面,要坚持每日排查安全隐患,要注意防范不明人员。
  接着,主任助理孟辉就近期学生食品安全监管小组提出的问题和大家进行了集中讨论。同时,李主任也肯定了学生监管小组的作用。他指出,学生食品安全监管小组是连接食堂和学生的纽带和桥梁,望各食堂引起重视,不要有抵触心理,要以开放和积极地心态配合他们的工作。
  最后,李主任对未来3个月的工作计划做了简要说明,计划重点是建立健全食堂从业人员培训制度,争取在五一假期间试运行一次培训活动。

李大为主任在进行近期工作部署



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